Gıda Hammaddeleri

Maysa Gıda San. ve Tic. A.Ş.

Mysecoren Hayvansal Peynir Mayaları

Hayvansal peynir mayaları tamamen buzağı ve dana şirdenlerinden üretilmiştir. Özenle seçilmiş hammaddeler Maysa Gıda’nın geliştirdiği özel ekstraksiyon yöntemiyle işlenir; ham enzim preparatı filtrasyon ve saflaştırma sonrası uluslararası normlara uygun farklı kuvvet ve formlarda standardize edilir. Mysecoren hayvansal peynir mayaları uluslararası geçerliliği olan helal sertifikasına sahiptir ve her türlü peynir üretimi için uygundur. MYSECOREN 200/200HC/225 sıvı 5–20 L; 300 FK 1 L. 2006’da Türkiye’de ilk kez donmuş şirdenden hayvansal maya üretimi yapılmıştır.

İstanbul · İstanbul Tuzla Kimya Sanayicileri OSB

Maysa Gıda San. ve Tic. A.Ş.

Mystarter Starter Kültürler

Mystarter kültür serisi tamamen süt ve süt orijinli ürünlerden izole edilmiş ve dondurularak kurutulmuş kültürlerden oluşmaktadır. Spesifik fonksiyonlarına göre suşlar seçilmekte, en uygun kültür geliştirme ortamında çoğaltıldıktan sonra aktivitesi korunacak şekilde dondurularak kurutulmakta ve diğer suşlarla kombine edildikten sonra aseptik olarak paketlenmektedir. Her türlü fermente süt ürününe uygun kültür çeşidi bulunabildiği; özel durumlarda müşteri talebine yönelik tailor-made ürün yapılabildiği yazılır. Alt başlıklar yoğurt ve fermente süt kültürleri, peynir kültürleri ve Yo-tech serisidir. 2010’da Kıbrıs’ta Mystarter lansmanı yapılmıştır.

İstanbul · İstanbul Tuzla Kimya Sanayicileri OSB

Maysa Gıda San. ve Tic. A.Ş.

Yayla Mikrobiyel Peynir Mayaları

Yayla peynir mayaları, Rhizomucor miehei’nin seçilmiş bir suşunun fermentasyonu ile elde edilmiş sıvı formda proteolitik enzim preparatıdır. Bu enzim preparatı peynir üretiminde en önemli enzim olan kimozin enzimine benzer özellikler göstermektedir ve kullanıcıya maliyet avantajı sunmaktadır. YAYLA sıvı 1/8.500 mcu/ml–120 IMCU/ml (50–125 g) ve 1/16.000 mcu/ml–220 IMCU/ml (250 g–20 L); BOVIREN 220/750/2200 daha yüksek kuvvetlerde 5–20 L ambalajlarda yayımlanır. İngilizce sayfada granül MUCOREN serisi de listelenir. 1992’de Yayla markası Gist-Brocades işbirliği ile başlamıştır.

İstanbul · İstanbul Tuzla Kimya Sanayicileri OSB

Pak Gıda Üretim ve Pazarlama A.Ş.

Unafer Un İyileştirici 25 kg

Unafer 25 kg un iyileştirici ve ekmek geliştirici karışımı As Gıda/FAGEM Ar-Ge çıktısı olarak fırıncılık sektörüne sunulur. Hamur reolojisi, hacim ve raf ömrü parametreleri profesyonel fırınlarda test edilmiş formülasyonlardır.

İstanbul · Dudullu OSB

Pak Gıda Üretim ve Pazarlama A.Ş.

Instant Kuru Maya 500 g

Instant kuru maya 500 g ambalajda ev ve küçük fırın kullanımına yönelik üretilir. Pakmaya’nın 1976’dan beri süren kuru maya üretim tecrübesiyle fermentasyon gücü ve raf ömrü stabil tutulur. ISO 9001/14001 sertifikalı tesislerde paketlenir; Dudullu OSB ofisi ve dağıtım ağı üzerinden tedarik edilir.

İstanbul · Dudullu OSB

Pak Gıda Üretim ve Pazarlama A.Ş.

Active Dry Yeast 10 kg

Active dry yeast 10 kg endüstriyel fırın ve pasta üretiminde toplu mayalandırma için sunulur. Yüksek hacimli üretim hatlarında standart dozaj ve çözünürlük sağlanır. Pakmaya fabrikalarında biyolojik proses kontrolü ve kalite laboratuvarı testleri uygulanır.

İstanbul · Dudullu OSB

Bsi Teknik Malzeme Danışmanlık Mühendislik Sanayi ve Dış Ticaret Ltd. Şti.

Uganda G1 Robusta Kavrulmuş Kahve Çekirdeği (1 KG Doypack)

Uganda G1 Robusta çekirdeklerinden hazırlanan BSİ Teknik Robusta, güçlü gövdesi, düşük asiditesi ve yoğun aromatik karakteriyle öne çıkar. Bitter çikolata ve kavrulmuş kuruyemiş notalarına eşlik eden karamelize tonlar, güçlü ve kalıcı bir bitiş sunar.Koyu kavrum profiline sahip ürün, çekirdek formunda ve 1 KG valfli, kilitlenebilir doypack ambalajda sunulmaktadır. Yoğun kahve karakteri arayan işletmeler, profesyonel kullanım ve yüksek kahve tüketimine sahip noktalar için uygundur.

İzmi̇r

Bsi Teknik Malzeme Danışmanlık Mühendislik Sanayi ve Dış Ticaret Ltd. Şti.

Arabica Blend Kavrulmuş Kahve Çekirdeği (1 KG Doypack)

Etiyopya, Kolombiya ve Kosta Rika menşeli seçkin Arabica çekirdeklerinin harmanlanmasıyla hazırlanan BSİ Teknik Arabica Blend, yoğun gövde ve düşük asiditeyi dengeli bir içim profiliyle bir araya getirir. Bitter çikolata ve kavrulmuş fındık karakterine karamel tonları ve Etiyopya çekirdeklerinden gelen hafif meyvemsi nüanslar eşlik eder. Uzun ve temiz bir bitiş sunar.Koyu kavrum profiline sahip ürün, çekirdek formunda ve 1 KG valfli, kilitlenebilir doypack ambalajda sunulmaktadır. İşletmeler, profesyonel kullanım ve yüksek kahve tüketimine sahip noktalar için uygundur.

İzmi̇r

Polenfeed

Yem Katkı Premiks

Mani̇sa · Salihli OSB

Fiskobirlik

Dilimlenmiş Fındık

Çikolata ve pastacılık için dilimlenmiş fındık.

Gi̇resun

Fiskobirlik

Naturel İç Fındık

Kabuktan çıkarılmış naturel iç fındık; gıda sanayii ve ihracat için.

Gi̇resun

Fiskobirlik

Kavrulmuş İç Fındık

Kontrollü kavurma ile üretilmiş kavrulmuş iç fındık.

Gi̇resun

Maysa Gıda San. ve Tic. A.Ş.

Süt Endüstrisi Teknik Destek

Kurumsal sayfada satış öncesinde ve sonrasında verilen teknik destek ile ürün geliştirme hizmetlerinin çalışılan firmalara artı değer kattığı yazılır. Türkiye’nin her bölgesinde yerleşik uzman kadro ile satış ve destek sunulduğu belirtilir. Hizmet yelpazesinin üretim, satış, lojistik ve teknik desteği kapsadığı; temel prensiplerin yenilikçi, şeffaflık ve müşteri odaklılık olduğu yayımlanır. İngilizce kurumsal metinde bölgesel teknik destek ekibi ile satış öncesi ve sonrası destek vurgulanır. Merkez telefon +90 216 581 98 00 (29 hat).

İstanbul · İstanbul Tuzla Kimya Sanayicileri OSB

Maysa Gıda San. ve Tic. A.Ş.

Gıda Ar-Ge ve Ürün Geliştirme

Kurumsal tarihçede 2017 Şubat’ta Bilim Sanayi Bakanlığı onaylı gıda sektöründe 20. Ar-Ge Merkezi ünvanının alındığı yazılır. Misyon, sektör profesyonellerinin mesleki bilgi ve donanımlarını geliştirmek ve üretim sürecindeki sorunlara çözüm ortağı olmaktır. İngilizce Ar-Ge sayfasında 1992’den beri yalnızca ürün tedariki değil danışmanlık ve araştırma-geliştirme hizmeti verildiği belirtilir. FlavoRole, TextuRole ve Mystarter lansmanları 2010–2019 arasında yayımlanır. Tuzla tesisi 12.000 m² kapalı alandır.

İstanbul · İstanbul Tuzla Kimya Sanayicileri OSB

Maysa Gıda San. ve Tic. A.Ş.

Süt Katkıları Üretim ve Tedariki

Kurumsal metinde 1992’de Yayla peynir mayası üretiminin başladığı; 2004’te ilk resmi ihracatın Bulgaristan’a yapıldığı; 2008’de Tuzla tesisine taşınıldığı yazılır. Ürün menüsü peynir mayaları, starter kültürler, EMC/EMB, stabilizer-emülsifiyer karışımlar, doğal gıda koruyucuları ve eritme peynir tuzlarını kapsar. Hizmet stratejisinin üretim, satış, lojistik ve teknik desteği bir arada yürüttüğü belirtilir. Adres KOSB Melek Aras Bulvarı No:54 Tuzla; e-posta [email protected].

İstanbul · İstanbul Tuzla Kimya Sanayicileri OSB

Pak Gıda Üretim ve Pazarlama A.Ş.

PUM Uygulama ve Eğitim Merkezi

PUM (Pakmaya Uygulama Merkezi) fırıncılık ve pastacılık profesyonellerine uygulamalı eğitim ve teknik destek sağlar. 2013’te açılan merkez yeni ürün tanıtımları ve saha desteği koordine eder. Global ihracat müşterilerine teknik dokümantasyon ve numune desteği verilir.

İstanbul · Dudullu OSB

Pak Gıda Üretim ve Pazarlama A.Ş.

FAGEM Fırıncılık Ar-Ge Hizmeti

FAGEM (Fırıncılık, Pastacılık, Değirmencilik Araştırma ve Geliştirme Merkezi) fırın ve pastane müşterilerine formulasyon, proses ve ürün geliştirme desteği verir. 1989’da kurulan merkez İzmit fabrikası bünyesinde pilot fırın testleri yürütür. Uygulama merkezi İstanbul’da profesyonellere eğitim sunar.

İstanbul · Dudullu OSB

Pak Gıda Üretim ve Pazarlama A.Ş.

PakBiomer Biyoteknoloji Hizmeti

PakBiomer biyoteknoloji merkezi maya strain geliştirme, fermentasyon optimizasyonu ve kalite analizleri yürütür. 1988’de kurulan merkez Pakmaya maya üretim süreçlerinin bilimsel altyapısını sağlar. Müşteri proseslerinde maya performans danışmanlığı sunulur.

İstanbul · Dudullu OSB

Polenfeed

Yem Katkı Üretimi

Mani̇sa · Salihli OSB

Fiskobirlik

İhracat Tedarik

Uluslararası pazarlara fındık tedariki.

Gi̇resun

Kümbetli Tarım Ürünleri

İhracat Tedarik

Uluslararası pazarlara fındık tedariki.

Gi̇resun · Giresun 1. OSB

Noor Fındık

İhracat Tedarik

Uluslararası pazarlara fındık tedariki.

Gi̇resun · Giresun 1. OSB

Avella Fındık

İhracat Tedarik

Uluslararası pazarlara fındık tedariki.

Gi̇resun · Giresun 2. OSB

Yavuzkan Hazel

İhracat Tedarik

Uluslararası pazarlara fındık tedariki.

Gi̇resun · Giresun 2. OSB