Gemak Gıda Endüstri Makinaları ve Tic. A.Ş.
Süt ve süt ürünleri tesisleri başta olmak üzere gıda proses ekipmanı üretimi, otomasyon ve anahtar teslim tesis kurulumu.
Hakkında
Üretim profili
Firma tipi
Faaliyet türleri
Üretim yetenekleri
İşlenen malzemeler
Üretim süreçleri
İhracat profili
Hizmet verilen sektörler
Faaliyet kategorileri
Hedef ihracat pazarları
Fabrika galerisi
Ürünler
Yıkama Sistemi (CIP)
GEMAK şase monteli modüler CIP sistemleri, gıda, kimya ve ilaç endüstrisindeki çeşitli uygulamalar için üretilmiştir. GEMAK CIP modülleri; tanklar, dolum makineleri, pastörizatörler, sıhhi tesisat boruları, aseptik tanklar, plakalı ısı eşanjörü ve diğer proses ekipmanlarının temizliğinde kullanılan gelişmiş otomatik temizleme sistemleridir. Tam otomatik CIP üniteleri PLC kontrollü olup 5 basınç hattına kadar tasarlanabilir; temizleme süresi, kimyasal sıcaklığı, akış ve konsantrasyon otomatik kontrol edilir, iletkenlik ileticisi ile kimyasal konsantrasyonu izlenir ve sistem paslanmaz çelik PLC panosu ile sunulur.
Plakalı Pastörizatör
GEMAK şase monteli modüler pastörizasyon sistemleri, süt ve süt ürünleri, meyve suyu, aromalı ve karbonatlı içecekler, bal, melas, krema, dondurma karışımı, salamura, margarin, yumurta, domates ürünleri, şeker şurubu, su, fermente içecekler ve diğer birçok sıvı gıda ve kimyasal uygulamalar için plakalı, borulu ve kazınmış yüzeyli ısı eşanjörü teknolojileri ile üretilmiştir. Sistem AISI 304 paslanmaz çelik profil şase üzerine montajlıdır; Alfa Laval marka Alloy 316/Ti plakalar, clip-on conta, 100–500 lt balans tankı, Alfa Laval akış ekipmanları ve Siemens PID/PLC kontrol panosu ile müşteri talebine göre imal edilir.
Rafaello Serisi Homojenizatör
Rafaello serisi homojenizatörün yeni tasarımı özellikle yüksek esneklik sağlamak için geliştirilmiştir; sütçülük sektöründe kullanım ve meyve suyu homojenizasyonu için uygundur. Güvenilirlik ve kolay bakım güçlü yanlarıdır; özelleştirilebilir seçenekleriyle kimya, kozmetik ve ilaç sektörlerinde özel uygulamalara da uygundur. Tipik proses alanları arasında süt ve süt ürünleri, meyve suyu, aromalı ve gazlı içecek, bal, pekmez, krema, dondurma miksi, salamura, margarin, yumurta, ketçap, mayonez, şeker şurubu ve su yer alır.
Hizmetler
Montaj ve Devreye Alma
Gemak eğitimli ve uzman ekibiyle hızlı ve eksiksiz proje ve ekipman montaj hizmeti verir. Ekip, sürecin planlandığı gibi tamamlanması için boru, vana, rakor ve izolasyon işlerini tecrübeli teknisyenlerle yürütür; kalite ve uygunluk mühendislerce sürekli kontrol edilir. Müşteri personeline teknik eğitim verilir ve tesisler yalnızca sorunsuz çalıştığında teslim edilir. Gıda ve ilaç hijyenik hatlarında TIG, orbital ve plazma kaynak uygulamaları ile paslanmaz AISI 304/316 tank ve boru birleşimlerinde kaynak kalitesi özellikle vurgulanır.
Otomasyon ve Yazılım
Gemak, ünite ve tesis bazlı otomasyon için optimum kontrol sistemleri sağlar; anahtar teslim proses otomasyonunda toplam tesis ve tek ünite tabanlı özel çözümler sunar. Otomasyon sistemleriyle daha düşük maliyetle yüksek verimlilik hedeflenir; akıllı veri yönetimi ile önleyici bakım, üretim optimizasyonu ve enerji verimliliği desteklenir. Sahadaki makine ve PLC'lerden gerçek zamanlı toplanan veriler operasyonel bilgiye dönüştürülür, otomatik raporlanır ve MES/ERP sistemlerine iletilebilir; Endüstri 4.0 altyapısına uygun otomasyon çözümleri kurulur.
Proje Danışmanlık
Süt ürünlerinden meyve suyu ve bal üretim tesislerine kadar farklı talep ve ihtiyaca uygun proje hazırlıyor, uyguluyor ve destek veriyoruz. Teslim edilen projelerde işe müşteriyi dinleyerek başlanır; hazır şablonlarla yalnızca kapasite ve yerleşim üzerinden proje üretmek yerine tüm alternatifler birlikte değerlendirilir, işletme ve bakım maliyetleri, verimlilik ve genişleme potansiyeli gözetilir. Yeni tesis kurulumu ile yenileme ve kapasite artırımında tek adresten profesyonel danışmanlık sunulur; Türkiye ve dış pazarlardaki müşteriler yeni projelerinde tekrar GEMAK'ı tercih etmektedir.